Firststrasse 15, 8835 Feusisberg
Öffnungszeiten
Mo. – So. 11.00 – 23.00 Uhr
Tisch reservieren
044 787 61 11
Der beste Ort zum Essen ist dort, wo der Koch am liebsten kocht.
In unserer Küche wird Leidenschaft nicht nur großgeschrieben, sondern gelebt. Wir glauben, dass man die Freude und Hingabe, die in die Zubereitung eines Tellers fliesst, schmecken kann.
Lernen Sie unsere besten Köche kennen
Hinter unseren Kulissen arbeitet ein eingespieltes Team aus Visionären und Traditionalisten.
Adam
Küchenchef
Mark
Küchenchef
Emma
Konditor
Angebote des Tages
Chicken Wings
Knusprig, würzig, unwiderstehlich.
Hühnerbrust
Zart gegrillt & saftig serviert.
Mojito
Die ultimative Erfrischung.
Griechischer Salat
Ein Hauch von Mittelmeer auf dem Teller.
Auf der Haut gebratenes Filet aus nachhaltigem Fang, serviert auf einem Bett von Rahmspinat und Dill-Zitronen-Butter.
Eine Auswahl edler Meeresfrüchte in einer feinen Weißweinsauce, überbacken mit einer goldbraunen Kruste aus Kartoffelstampf.
In Olivenöl sautiertes Filet mit mediterranen Kräutern, begleitet von gerösteten Cherrytomaten und Oliven-Tapenade..
Knuspriges Filet im Bierteig nach traditioneller Art, serviert mit hausgemachter Tartarsauce und dicken Fries.
100% Schweizer Rindfleisch im Brioche-Bun, mit karamellisierten Zwiebeln, reifem Gruyère und unserer Spezial-Rauch-Sauce.
Saftiges Steak vom Grill mit einer Kräuterkruste, dazu servieren wir hausgemachte Café de Paris Butter.
Hausgemachte Pasta-Spezialität mit einer saisonalen Gemüsefüllung, geschwenkt in Salbeibutter und Parmigiano Reggiano.
Maispoulardenbrust mit Thymian-Aroma, serviert auf einem cremigen Safran-Risotto und jungem Marktgemüse.
„Die Kombination aus herzlichem Service und handwerklicher Präzision auf dem Teller ist in der Region einmalig. Man schmeckt die Leidenschaft in jedem einzelnen Biss!“
Beatrice
Stammgast
